95% от хората варят яйцата за Великден грешно! Ето как

95% от хората варят яйцата за Великден неверно! Ето по какъв начин да няма нито една цепнатина. Как да сварим великденски яйца без пукнатини и с съвършен жълтък? Ето тайната!

С наближаването на Великден варенето и боядисването на яйца става значима част от празничната подготовка. Но постоянно срещан проблем е напукването им по време на варене. Ето по какъв начин да го избегнете и да се насладите на съвършено сварени яйца, написа Actualno.com.
Стъпка 1: Поставете яйцата деликатно
Подредете яйцата в тенджера и ги залейте с  хладка вода,  до момента в който се покрият изцяло. Запомнете:  колкото повече яйца има, толкоз по-дълго ще би трябвало да се варят.
Стъпка 2: Внимавайте с кипенето
Оставете водата да заври на сдържан огън. След като заври, намалете температурата на най-малко.  Не оставяйте водата да клокочи бурно  – това усилва риска от пукнатини.

Време за варене съгласно броя яйца:

1-4 яйца: 12-14 минути
5-8 яйца: 15-18 минути
9-12 яйца: към 20 минути
Стъпка 3: Шоково изстудяване
След варене  прехвърлете яйцата в купа с ледена вода.  Това ще спре готвенето от вътрешната страна и ще улесни беленето по-късно.
Как да избегнете пукнатини?
Пробийте леко дупка с игла в тъпия завършек на яйцето  – това разрешава на въздуха да излезе, вместо да напука черупката.

Извадете яйцата от хладилника 20 минути преди варене,  с цел да доближат стайна температура – по този начин се заобикаля шокът от мраз към горещо.

Не ги пренатрупвайте в тенджерата  – дайте им пространство да „ дишат “.
Следвайте тези лесни препоръки и вашите великденски яйца ще бъдат освен вкусни и красиво боядисани, само че и здрави – без пукнатини и разочарования!