Готвите този празник? Как да избегнем хранително отравяне на фона на огнища на салмонела
7-ми канадец умря от салмонела в дните преди доста канадци да се съберат със фамилията си, с цел да се включат в типично солидни ястия.
Всички смъртни случаи от салмонела, Агенцията за публично здраве от щатите на Канада (PHAC), са свързани с пъпеши от марката Malichita и Rudy. Агенцията е удостоверила 164 случая на салмонела от марката и плодовете до момента.
Четири милиона канадци получават хранително отравяне всяка година, съгласно PHAC. Честите признаци включват повръщане, стомашна болежка и гадене. Главният готвач Дейвид Улфман, инструктор в колежа Джордж Браун, сподели, че това е доста постоянно, изключително в натоварения празничен сезон.
Как да предотвратим хранително отравяне
Wolfman сподели, че вярното боравене с храната е най-важната стъпка за попречване на хранително отра...
Прочетете целия текст »
