5 бона заплата за майстор на скара по Черноморието
6000 лева за основен готвач и 5000 лева за занаятчия на скарата – хотелиери и ресторантьори по Черноморието заплащат атрактивни заплати в опит да си обезпечат квалифицирани фрагменти. Повечето обаче разчитат на по-евтин личен състав от чужбина.
Да отвори порти измежду дълбоката рецесия за личен състав, се оказва предизвикателство за управата на един от новите хотели в Обзор. В продължение на месеци търсят подобаващи фрагменти из цялата страна, тазказва БТВ.
„ Хората, които работят при нас са доста над междинното възнаграждение за сезонните обекти, стараем се да гоним почти стандарта на София. В порядъка от 3 до 6000 лева са заплатите. За да може да имаме хора, които са качествени, които могат да управляват вярно, би трябвало да са вярно подтиквани – това е един от методите “, изясни Христо Евтимов.
В горната граница на заплащането е основният готвач Николай Нинов. Има 24 години опит зад тила си и е задоволен, че уменията му са оценени. „ Работата, която прави един кадър от нашия диаметър, е доста повече от просто да седи зад печките. Ние отговаряме за доставки, отговаряме за контролиране на цената на храната, отговаряме за целия личен състав в кухнята, следим артикули, носим и финансова отговорност “, изясни Нинов за Бтв.
Шеф готвачът признава, че заплатите по курортите порастват, само че работата не е задоволително привлекателна за сътрудниците му. „ Наблюдаваме даже и сега – два пъти по-големи от естествените за промишлеността заплати да се оферират и все пак има незапълнени позиции “, сподели Нинов.
Ахмед е от Турция, само че работи в Слънчев бряг. Не може да разяснява размера на заплатата си, само че е обществена загадка, че чужденците получават по-малко. Твърди, че парите не са най-важни за него. Разказва, че има стая в хотела, където живее с жена си. От 6 години работи в България, харесва му и е спокоен тук.
За лятото в хотела са наели 220 души личен състав от шест националности, само че не всички са съумели да стартират работа.
„ Очаквам чиновници, на които разрешението им за претовареност е излязло февруари месец и е почнало да тече от 20 април, т.е. 2/3 от него към този момент е изтекло, а тези чиновници към момента не могат да си вземат документите за работна виза “, изясни Александър Александров, управител на хотелски комплекс.
Надежда за попълване на личния състав са възпитаници и студенти. Те обаче постоянно работят по курортите най-вече за месец.
Да отвори порти измежду дълбоката рецесия за личен състав, се оказва предизвикателство за управата на един от новите хотели в Обзор. В продължение на месеци търсят подобаващи фрагменти из цялата страна, тазказва БТВ.
„ Хората, които работят при нас са доста над междинното възнаграждение за сезонните обекти, стараем се да гоним почти стандарта на София. В порядъка от 3 до 6000 лева са заплатите. За да може да имаме хора, които са качествени, които могат да управляват вярно, би трябвало да са вярно подтиквани – това е един от методите “, изясни Христо Евтимов.
В горната граница на заплащането е основният готвач Николай Нинов. Има 24 години опит зад тила си и е задоволен, че уменията му са оценени. „ Работата, която прави един кадър от нашия диаметър, е доста повече от просто да седи зад печките. Ние отговаряме за доставки, отговаряме за контролиране на цената на храната, отговаряме за целия личен състав в кухнята, следим артикули, носим и финансова отговорност “, изясни Нинов за Бтв.
Шеф готвачът признава, че заплатите по курортите порастват, само че работата не е задоволително привлекателна за сътрудниците му. „ Наблюдаваме даже и сега – два пъти по-големи от естествените за промишлеността заплати да се оферират и все пак има незапълнени позиции “, сподели Нинов.
Ахмед е от Турция, само че работи в Слънчев бряг. Не може да разяснява размера на заплатата си, само че е обществена загадка, че чужденците получават по-малко. Твърди, че парите не са най-важни за него. Разказва, че има стая в хотела, където живее с жена си. От 6 години работи в България, харесва му и е спокоен тук.
За лятото в хотела са наели 220 души личен състав от шест националности, само че не всички са съумели да стартират работа.
„ Очаквам чиновници, на които разрешението им за претовареност е излязло февруари месец и е почнало да тече от 20 април, т.е. 2/3 от него към този момент е изтекло, а тези чиновници към момента не могат да си вземат документите за работна виза “, изясни Александър Александров, управител на хотелски комплекс.
Надежда за попълване на личния състав са възпитаници и студенти. Те обаче постоянно работят по курортите най-вече за месец.
Източник: newsbg.eu
КОМЕНТАРИ