3 жълтъка 300 мл сметана 4 с.л. вода 1 ч.л. екстракт от

3 жълтъка
300 мл сметана

4 с.л. вода
1 ч.л. дестилат от ванилия
1 с.л. желатин
Приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта и поставете сместа на слаб огън. Налейте на тънка струйка млякото и загрейте за 10 минути при непрестанно безредие. Не оставяйте да заври! Дръпнете от огъня.

Разбийте нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко с екстракта от ванилия.

Накиснете (разтворете) желатина съгласно напътствията на опаковката. След това го излейте в млечно-яйчената примес, разбъркайте и оставете да се охлади при стайна температура.

Добавете на усет разрушена сметана или фина извара, още веднъж разбъркайте добре и насипете в сладоледени купички. Сложете в хладилника да се стегне. И възрастни, и деца ще бъдат възхитени от този въздушен и бухнал десерт!

Консистенцията на крайния артикул се дефинира значително от количеството желатин. Сложете малко повече, с цел да се получи консистенция на панна кота и малко по-малко за десерт с консистенция като тази на сладоледа.
Tags: ОЩЕ ТОП РЕЦЕПТИДЕЛИКАТЕСИВКУСНО