Днес е денят на червеното вино! Празник на класата и богатия вкус
28 август е един от тези дни в календара, които приканват към чаша ентусиазъм, диалог и приятност – през днешния ден е Денят на аленото вино.
Макар че винените празници съществуват в разнообразни страни по друго време, точно в края на август светът отбелязва този интернационален ден, който уважава хилядолетната традиция и просвета на винопроизводството.
Виното е не просто напитка – то е част от историята, изкуството и обществения живот на индивида. Древните гърци го наричали „ подарък на боговете “, а римляните разнасяли лозята по целия тогавашен свят. Археолозите са разкрили доказателства за произвеждане на вино още преди повече от 8 000 години в земите на днешна Грузия и Армения. Историците настояват, че лозарството и винопроизводството са били толкоз значими, че в някои антични култури виното е употребявано като валута и средство за търговия.
Любопитен факт е, че за разлика от бирата, виното се свързва повече с ритуали, вяра и изкуство. Поетите от Омир до Шекспир възпяват неговата магия, а художници като Караваджо и Леонардо да Винчи увековечават винените подиуми в шедьоври.
Днешният Ден на виното се отбелязва в доста страни със специфични дегустации, винени турове, тематични вечери, уъркшопи и фестивали, а в някои райони началото на гроздобера съответствува с празника. Винарни по света отварят вратите си за фенове и ценители, които желаят да се допрян до тайните на тероара и изкуството на положителното комбиниране сред вино и храна.
Сред най-интересните обстоятелства за виното е, че в света се отглеждат над 10 000 сорта грозде, само че едвам към 1 300 от тях вземат участие действително в производството на комерсиални виновност. Франция, Италия и Испания обичайно са измежду най-големите производители, само че през последните години Австралия, Чили, Съединени американски щати и Южна Африка също се утвърждават като водещи винени страни.
Любопитен миг е и въздействието на климата и почвата върху усета – така наречен „ тероар “, който дефинира характера на виното. Именно по тази причина два мерло от разнообразни континенти могат да имат изцяло друг мирис и послевкус.
На този ден винените запалянковци по целия свят си припомнят за здравословните изгоди на умерената консумация – аленото вино е богато на ресвератрол и антиоксиданти , които имат удобно влияние върху сърцето и кръвоносната система.
Дали ще изберете чаша мерло, каберне или божоле, през днешния ден е идеалният мотив да си подарите глътка история и просвета. Както гласи френската сентенция – „ Животът е прекомерно къс, с цел да се пие неприятно вино “.
Не забравяйте да го поднесете и с подобаващите храни - зрели твърди сирена, черен шоколад и горски плодове, както и алено месо, за цялостна приятност на сетивата!
