Националният ден на коренното население вдъхновява ново меню в LHSC
21 юни е Национален ден на коренното население и Лондонският център по здравни науки го чества, като основава обичайно локално меню за кафенето и провежда музикална и танцова гала.
LHSC си партнира с Chippewas of the Thames и Compass One Healthcare, с цел да сътвори нов обяд, който включва обичайни локални храни. Менюто беше разкрито след гала с тирада на старейшина Майк Хопкинс и няколко осъществявания на локални танцьори.
„ Това беше опция да споделим богатата история и да споделим традициите и танците, които са живели от епохи доста генерации в нашите общности “, споделя Шантел Антоне, старши шеф в службата за локалното опазване на здравето към LHSC.
„ Ще кажа, че това беше колосален миг в историята, в който не сме били до момента: танцьорите влизат, има кулинарна група, която да съз...
Прочетете целия текст »
