18 тона фъстъци с черупки от Египет бяха спрени на

18 тона фъстъци с черупки от Египет бяха спрени на митницата във Варна поради сериозно високи равнища на канцерогенни плесени, оповестяват от Българската организация по сигурност на храните (БАБХ). Опасната пратка е блокирана на границата и изрично няма да бъде позволена до комерсиалната мрежа у нас.

Токсични равнища над нормата

При осъществения надзор инспекторите на организацията са открили превишение от три до пет пъти над оптимално допустимите правила за афлатоксини. Пробите от египетските фъстъци са оценени публично в Централната лаборатория за химични изпитвания и надзор в София.

Според специалистите най-сериозно е наднорменото количество на афлатоксин B1, който е мощно отровен и потвърдено канцерогенен. При нескончаем банкет даже на дребни количества от това вещество се усилва фрапантно рискът от рак на черния дроб. Специфичното за тези отрови, които се развиват в ядките при погрешно предпазване, е, че те не се унищожават при общоприета термична обработка като печене или варене.

Опции пред вносителя

Контейнерът с компрометираната стока остава арестуван на пристанището. Вносителят на фъстъците разполага със законовото право да изиска контролно проучване на пратката. От БАБХ прецизират, че при наново потвърждаване на позитивните проби за плесени, притежателят има три благоприятни условия – да върне стоката назад в Египет, да я унищожи изцяло или да извърши специфична обработка отвън територията на България, която да намали равнищата на афлатоксини до безвредни стойности.