Семпла, лесна и вече позабравена българска градска рецепта, която заслужава

Семпла, лесна и вече позабравена българска градска рецепта, която заслужава отново да се завърне в родните кухни, пише menumag.bg.

Необходими продукти за 4 порции
2 с. л. брашно
300 мл. прясно мляко
400 гр. кашкавал, едро настърган
4 яйца
50 гр. масло
черен пипер на вкус

Вкусни „ пържени” картофки без капчица масло

Начин на приготвяне
1. Брашното се разбърква на еднородна смес с млякото, добавят се яйцата и кашкавалът. Подправя се с черен пипер на вкус.

2. В тавичка се сгорещява маслото и в него се сипва сместа. Пече се около 20 мин. в загрята фурна на 180° С, докато се зачерви.

3. Нарязва се и се поднася.