1 пакет юфка 4 яйца 300 грама сирене кисело мляко

1 пакет юфка

4 яйца

300 грама сирене

кисело мляко

сода бикарбонат

краве масло

кашкавал

В тази юфка със солена заливка има и кайма

Приготвяне:

Сварете юфката. Ако сте поставили повече вода, отлейте я. Прибавете краве масло – 2 – 3 резена, до момента в който юфката още е топла или гореща.

Включете фурната на едва.

Намажете дъното и стените на подобаваща тава с олио или с краве масло.

Изсипете юфката и по-късно би трябвало да я залеете със солената заливка.

Натрошете сиренето в съд. Чукнете яйцата. Разбъркайте.

Прибавете киселото мляко със содата.

Смесете добре. Тази заливка наподобява на разтвора за баница.

Излейте върху юфката в тавата и разбъркайте леко, с цел да може отмерено да се разпредели.

Сложете да се пече. Преди да извадите от фурната, наръсете с настърган кашкавал. Може да употребявате пармезан, само че той е доста по-скъп.

Изчаквате да изстине и по-късно я нарежете, с цел да може да оформите порции с вярна форма.

Към заливката можете да добавите още бланширан спанак или листа от цвекло.

Може да прибавите кайма с подправки, нарязана шунка, прошуто или различен салам, кисели краставички, маслини, резени домати или каквото вие се сетите.

Юфка със сладка заливка:

По подобен метод можете да приготвите юфка със сладка заливка, която употребявате като десерт.

Баба приготвяше такава и тя също беше доста вкусна.

След като свари юфката и постави масло, тя приготвяше сладка заливка от прясно мляко, яйца, захар иванилия.

Заливката малко наподобява на крем карамел, само че не напълно, написа topactualno.com.

Да ви е сладка вкусната юфка със солена и със сладка заливка!
Tags: ОЩЕ ТОП РЕЦЕПТИДЕЛИКАТЕСИВКУСНО