Учебник Приготвяне - Новини

... счукан чесън. Сместа се оставя една нощ да се осоли и ароматизира. Пълнят се тънките свински черва. Суджуците се оставят на проветриво място да изсъхнат.

... трябва да се превърне в твърдо желе. Нарязваме го. Нарязаното желе се залива в пергаментова хартия и се запазва в хладилник, без да се замразява.

... туршиите, също е от голямо значение за тяхната трайност. Най-подходящи за държане на туршии са избите или мазетата, които зиме са топли, а лете прохладни.

... се изсипва в бурканчета и се варят. Сладката се запазват най-добре в буркани с вместимост до 500 г, като се държат на хладно и проветриво място.

... с вода, и се охлажда до пълно желиране. При поднасяне всички желета се потапят за 1-2 секунди в топла вода и се обръщат в десертни чинийки.