Заради истерията около африканската чума все повече хора предпочитат риба

Заради нервността към африканската чума от ден на ден хора избират риба пред свинско месо. Пловдивски търговци регистрират съществено нарастване на продажбите в последните седмици, а огромните хранителни вериги са заредили всевъзможни морски блага - риби, миди, скариди, калмари, стриди. Раздвижване има и по тържищата за жива риба в града, оповестява TrafficNews.

Същата наклонност следи и доктор Йордан Господинов, изпълнителен шеф на Асоциацията на производителите на рибни артикули. Според него обаче растежът не е обвързван толкоз със болестта по прасетата, а е устойчива наклонност в последите години. „ През лятото се употребяват главно черноморски и вносни средиземноморски и океански риби, а през зимата – български сладководни риби”, уточни пред наш кореспондент Господинов.

Той изясни, че в страната ни се създават и ловят към 50 типа риба. Производственият интервал за шаран, толстолоб, амур приключва през октомври-ноември, преди огромните студове, когато се регистрира и взривът на потреблението на шаранови риби. Вносът пък е от целия свят и включва над 200 типа риби, мекотели и ракообразни. „ Внасяме всичко, което изисква консуматора, в това число и живи крабове”, добави изпълнителен шеф на Асоциацията на производителите на рибни артикули.