За всяка домашна ракийка ще е въпрос на чест да

За всяка домашна ракийка ще е въпрос на чест да бъде поднесена с такава салатка

Необходими Продукти

●

Продукти

● камби - 1. 5 кг
● зеле - 3 кг
● моркови - 1. 5 кг
● корнишони - 1. 5 кг
● целина - 2 - 3 връзки (листа) нарязани
●

Марината

● оцет - 500 мл
● олио - 250 мл
● сол - 200 г
● захар - 400 г

Начин на подготвяне

Зеленчуците и целината се нарязват на дребно (може да се настържат и на едрото ренде) и се смесват хубаво.

Продуктите за маринатата се смесват и се поставя да заври. Веднага се заливат зеленчуците и се оставят по този начин да престоят 24 часа, като понякога се разбъркват.

Маринатата се отцежда и зеленчуците се напълват в буркани като се натъпкват, само че не доста мощно.

Маринатата се кипва още веднъж и откакто изстине се заливат бурканите. Затварят се и се стерилизират досега на завиране.

Бурканите се вадят и се обръщат с капачките надолу до момента в който изстинат.