За всички онези от вас, които обичат заешкоНеобходими Продукти● заек

За всички тези от вас, които обичат заешко

Необходими Продукти

● заек - 1 + дреболийките
● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● гъби - 150 г
● сланина - 100 г
● магданоз - 1/2 връзка
● босилек - няколко листа свеж
● зелен лук - 1 връзка
● чесън - 5 скилидки
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Заекът се изкисва за 24 часа във вода.

Нарязваме сланината и чесъна на дребно и с тях шпиковаме заека.

Отделно запържваме зеления лук, гъбите и дреболийките в лой.

Добавяме нарязаните на ситно зелени подправки и измития ориз. Оставяме на котлона за към 5 мин.

Пълним заека с по този начин приготвената плънка и го зашиваме.

Поставяме го в намазнена тава, доливаме с малко вода и печем за към два часа под фолио.

Времето за печене варира съгласно размера на заека, тъй че е добре да пробвате от време на време.

След това махаме фолиото и печем до приемане на златиста коричка.

Хубаво е понякога обичайният пълнен заек да се облива с полученото в тавата сосче.