Запеканка от картофи с кашкавал и чесън!
За да приготвите 4 порции запеканки, ще ви трябват следните съставки:
6 междинни картофа
2 яйца
2 скилидки чесън
3-4 ч.л. майонеза
100 г кашкавал
1 с л. сушен копър (или други билки, които харесвате)
сол, черен пипер
Начин на приготвене:
1. Всички съставки “на око ”, и несъмнено, няма огромна суровост в пропорциите. Всичко зависи от вашето семейство и може да варира.
2. Настържете кашкавал на ситно ренде.
3. По същия метод вършим и с чесън
4. Половината от кашкавала комбинираме с яйце и изсушен копър. Ние ще покрием запеканката с тази примес, с цел да създадем апетитна златиста коричка.
5. Смесете второто яйце и останалият кашкавал с чесън и майонеза. Тази примес е за самата запеканка.
6. Винаги го приготвям, преди да стартира да настържа картофите, тъй като не ми харесва, когато картофите стартират да потъмняват.
7. Картофите настържете на огромно ренде и прибавете към сместа. Слагами сол и черен пипер.
8. В тава за печене с диаметър 26 cм поставете запеканката.
9. Отгоре покриваме сместа от яйца-кашкавал-копър
10. Изпращаме да се пече във фурната, авансово загрята до 180 градуса за 40 минути.
11. Трябва да се получи такава златиста коричка.
Тази запеканка може да се промени, като се подготвя с кайма или гъби като заряд. Опитах разнообразни разновидности, само че любимят ми все ощесе остава най-простият – картофилен.
