Ястие, създадено да впечатли и най-капризните гости на трапезатаНеобходими Продукти●

Ястие, основано да впечатли и най-капризните посетители на трапезата

Необходими Продукти

● пъстърва - 4 бр.
● копър - 1 връзка
● магданоз - 1 връзка
● моркови - 2 броя /на ленти/
● гъби - 100 г
● лук - няколко стръка зелен
● лимони - 1 бр. зелен /лайм/
● бяло вино - 1 ч.ч.
● бульон - 2 ч.ч. месен
● масло - 100 г
● лимони - сок на 1 лимон
● сол
● черен пипер - на усет
● черен пипер
● сос уорчестър - няколко капки

Начин на подготвяне

Пъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер.

Прави се марината от лимоновия сок и соса Уорчестър. Намазват се рибите и по този начин престояват за към 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър.

Рибите се слагат във фолио за печене. Отгоре се подреждат зеленчуците и върху тях се слага лимона, обелен и нарязан на кръгчета.

Добава се виното, бульонът и късчета масло. Фолиото добре се загръща, с цел да не изтече сосът. Отгоре се пробиват няколко дупки.

Задушената риба се готви за 15-20 мин. на 180 градуса.

Задушената пъстърва със зеленчуци е доста вкусна.