Ягодова кростата с крем
Необходими Продукти
● краве масло - 130 г● ягоди - 200 г
● яйца - 1 бр.
● захар - 100 г
● жълтъци - 1 бр.
● ванилия - 1 пакетче
● сол - щипка
● бакпулвер - 1 ч.л.
●
за крема
● захар - 2 с.л.
● прясно мляко - 300 мл
● яйца - 2 бр.
● нишесте - 2 с.л.
● ванилия - 2 прахчета
Начин на подготвяне
Пресейте брашното дружно със солта, ванилията и бакпулвера в дълбока купа.
Чукнете вътре цялото яйце и прибавете жълтъка, маслото и захарта.
Започнете да месите, до момента в който получите маслени трохи.
Покрийте купата с транспарантно фолио и я сложете в ледник за към 60 минути.
В тенджера сипете прясното мляко и прибавете яйцата, нишестето и захарта - сложете я върху котлона.
Започнете да бъркате крема с телена бъркалка, до момента в който се сгъсти.
Махнете го по-късно и го овкусете с ванилиите.
Изсипете половината маслени трохи в кръгла тава върху хартия за печене.
Отгоре изсипете охладения крем и наредете ягоди.
Изсипете върху тях останалите маслени трохи и сложете плодовия къс да се пече на 180 °C до подготвеност.
Охладете десерта и го поръсете с пудра захар.
Ягодовата кростата с крем е доста вкусна. Насладете ѝ се.
