Айвар лютеница
Всяко бурканче с айвар лютеница е като частичка консервирано лято!
● патладжани - 3 огромни
● лук - 2 - 3 глави
● чесън - 6 скилидки
● олио - 1 к.ч.
● оцет - 3 супени лъжици
● сол - на усет
Необходими Продукти
● червени чушки - към 20 чушки● патладжани - 3 огромни
● лук - 2 - 3 глави
● чесън - 6 скилидки
● олио - 1 к.ч.
● оцет - 3 супени лъжици
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Изпечете чушките и патладжаните, които би трябвало да са почти равни количества. Обелете ги, като отстраните и дръжките/семките.
Загрейте мазнината в тиган и запържете едро нарязания лук до омекване, а най-после прибавете и скилидките чесън.
Пасирайте всички артикули дружно и прибавете солта и оцета, на усет, съгласно вашите желания. Разсипете айвара в бурканчета, като гледате да не вкарвате въздух. Затворете ги и съхранявайте на хладно.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ