Вкусна и здравословна крем супа, която може да ядете всеки

Вкусна и здравословна крем чорба, която може да ядете всеки ден

Необходими Продукти

● лук - 1 глава, нарязана на ситно
● целина - 1 филиз, нарязана на ситно
● целина - 1/2 корен, нарязан на ситно
● ябълки - 2 - 3 бр.
● мащерка - няколко стръкчета
● култивиран чай - два листа
● заквасена сметана - 100 мл
● бульон - 1 л месен или зеленчуков
● морска сол
● черен пипер
● зехтин - 3 - 4 с.л. екстра върджин
● лешници - 1 шепа

Начин на подготвяне

Загрейте зехтин на междинна температура и запържете лука и целината 10 минути, с цел да омекнат. Прибавете стъблото целина, ябълките и мащерката, задушавайте 2-3 минути, налейте бульон, подправете със сол и пипер и гответе към половин час.

През това време запечете лешниците, а в загрят зехтин за малко запържете орехите и листата култивиран чай, извадете ги върху хартия.

Сварените съставки на зеленчуковата чорба намачкайте с ръчен апарат за пюре до мечтаната от вас текстура, смесете със сметаната и подправете на усет.

Крем супата сервирайте със запечения натрошен на едро лешник, запържения култивиран чай, полята с разрушената заквасена сметана и напръскана със зехтин.

Крем супата от ябълки и целина е подготвена.