Бургер по време на пости: Мисията възможна
Великденските пости стартират в деня след Сирни Заговезни. Тази година - на 27 февруари. Великите пости са най-продължителните и най-строгите в православното християнство. Наричат се още Четиридесетница, тъй като не престават седем седмици.
40-те дни на Великия пост означават интервала сред гибелта и Възкресението на Исус Христос. Исус прекарва 40 дни в пустинята в пост и молитва, и това е събитието, което дефинира продължителността на поста.
Целта на поста е да се пречистят тялото и духът, и да се приготвят за приемане на Възкресението. Не е разрешено да се приема никаква храна от скотски генезис. Има избрани дни, в които може да се яде риба. По време на строгия пост не би трябвало да се яде гореща храна, както и храна, приготвена с растителни мазнини.
В наши дни постенето към този момент е елементарно постижимо, даже в забързаното ежедневие. В съвсем всеки огромен магазин за хранителни артикули може да се намерят постни и био храни, които да задоволят всеки усет.
Снимка: Фантастико
На щандовете на българската верига , да вземем за пример, има всевъзможни разновидности - от прясноприготвени постни храни на топлата витрина, през постно суши, до всевъзможни варива и зеленчуци, ядки, сушени и пресни плодове.
Хората, които съблюдават поста, към този момент могат да си хапват даже апетитен бургер. Unconventional е 100% растителен и е определен за вегански бургер номер 1 в света. Приготвя се бързо - за към 3 до 7 минути на тиган, скара или във фурната. Революционният новаторски артикул също може да бъде открит на щандовете на .
Освен месото, в последните години елементарно може да бъде заместено и млякото. Ядковите млека, йогуртът на растителна основа и охладените веган десерти са съвършен сурогат на млечните артикули с скотски генезис. Към характерностите на някои от тези артикули може да прибавим и неналичието на добавена захар или подсладители, както и ниското наличие на мазнини и наситени мазнини.
Според експерти по хранене, хората, които нямат опит в постенето, е добре да стартират последователно да изключват от режима си неразрешените храни - първо месото, след това яйцата и млечните артикули.
" Всички скотски артикули отлично може да бъдат сменени и с варива и зеленчуци, ядки и плодове. Таханите и подправките, зехтинът и маслините също могат да бъдат отлично допълнение в постните режими ", споделя кулинарният експерт Вяра Ковачева. И добавя, че постната храна е пълноценна и уравновесена. " След интервала на поста е добре човек да навлиза последователно в нормалния си режим на хранене. Добре е да се стартира с потреблението на риба, дребни количества яйца, кисело мляко и млечни артикули, и чак най-после - месо ", поучава Ковачева.
А до тогава - едно фантастично предложение на Вяра Ковачева за постен обяд или вечеря. Запечени броколи с тофу, умами и оризови нудли е веган ядене, взаимствано от китайската кухня. Има запаметяващ се, леко лют усет и се подготвя бързо и елементарно.
Ето рецептата:
Запечени броколи с тофу, умами и оризови нудли:
Необходими артикули:
400 г твърдо тофу, нарязано на кубчета
160 г оризови нудли
1 глава броколи
2-3 с.л. зехтин
4 скилидки чесън
1 глава червен лук
1 чаена лъжичка сол
За умами сос:
3 с. л. сладостен чили сос
1/2 ч. л. джинджифил
2 с. л. оризов оцет
1/4 чаша соев сос
4 с. л. сусамово олио
1 ч.л. чили пипер
1 скилидка чесън
1 с. л. доматено пюре
За сервиране:
Черен сусам
Начин на подготвяне:
Кипнете в тенджера към един литър вода и щом водата заври, потопете броколите в нея. Варете 2-3 минути, извадете от водата и охладете под течаща вода. Оставете встрани.
Сварете оризовите нудли, като ги поставите във вряща вода и варите към 3-4 минути. Отцедете и оставете настрани.
За да извършите заливката, смесете всички съставки - чили сос, джинджифил, оризов оцет, соев сос, сусамово олио, чили пипер, чесън и доматено пюре. Разбъркайте добре и оставете настрани.
В тиган загрейте една супена лъжица зехтин и запържете подсушеното тофу, след което го извадете от тигана в купа. Добавете в тигана останалия зехтин, лука и чесъна, нарязани на ситно. Запържете. След това прибавете броколите и солта и задушете.
Изсипете задушените броколи при тофуто. Прибавете нудлите. Залейте с умами соса, разбъркайте, поръсете с черен сусам и сервирайте.
Начина на подготвяне може да гледате и в .
Материалът е възложен от Фантастико.
40-те дни на Великия пост означават интервала сред гибелта и Възкресението на Исус Христос. Исус прекарва 40 дни в пустинята в пост и молитва, и това е събитието, което дефинира продължителността на поста.
Целта на поста е да се пречистят тялото и духът, и да се приготвят за приемане на Възкресението. Не е разрешено да се приема никаква храна от скотски генезис. Има избрани дни, в които може да се яде риба. По време на строгия пост не би трябвало да се яде гореща храна, както и храна, приготвена с растителни мазнини.
В наши дни постенето към този момент е елементарно постижимо, даже в забързаното ежедневие. В съвсем всеки огромен магазин за хранителни артикули може да се намерят постни и био храни, които да задоволят всеки усет.
Снимка: Фантастико На щандовете на българската верига , да вземем за пример, има всевъзможни разновидности - от прясноприготвени постни храни на топлата витрина, през постно суши, до всевъзможни варива и зеленчуци, ядки, сушени и пресни плодове.
Хората, които съблюдават поста, към този момент могат да си хапват даже апетитен бургер. Unconventional е 100% растителен и е определен за вегански бургер номер 1 в света. Приготвя се бързо - за към 3 до 7 минути на тиган, скара или във фурната. Революционният новаторски артикул също може да бъде открит на щандовете на .
Освен месото, в последните години елементарно може да бъде заместено и млякото. Ядковите млека, йогуртът на растителна основа и охладените веган десерти са съвършен сурогат на млечните артикули с скотски генезис. Към характерностите на някои от тези артикули може да прибавим и неналичието на добавена захар или подсладители, както и ниското наличие на мазнини и наситени мазнини.
Според експерти по хранене, хората, които нямат опит в постенето, е добре да стартират последователно да изключват от режима си неразрешените храни - първо месото, след това яйцата и млечните артикули.
" Всички скотски артикули отлично може да бъдат сменени и с варива и зеленчуци, ядки и плодове. Таханите и подправките, зехтинът и маслините също могат да бъдат отлично допълнение в постните режими ", споделя кулинарният експерт Вяра Ковачева. И добавя, че постната храна е пълноценна и уравновесена. " След интервала на поста е добре човек да навлиза последователно в нормалния си режим на хранене. Добре е да се стартира с потреблението на риба, дребни количества яйца, кисело мляко и млечни артикули, и чак най-после - месо ", поучава Ковачева.
А до тогава - едно фантастично предложение на Вяра Ковачева за постен обяд или вечеря. Запечени броколи с тофу, умами и оризови нудли е веган ядене, взаимствано от китайската кухня. Има запаметяващ се, леко лют усет и се подготвя бързо и елементарно.
Ето рецептата:
Запечени броколи с тофу, умами и оризови нудли:
Необходими артикули:
400 г твърдо тофу, нарязано на кубчета
160 г оризови нудли
1 глава броколи
2-3 с.л. зехтин
4 скилидки чесън
1 глава червен лук
1 чаена лъжичка сол
За умами сос:
3 с. л. сладостен чили сос
1/2 ч. л. джинджифил
2 с. л. оризов оцет
1/4 чаша соев сос
4 с. л. сусамово олио
1 ч.л. чили пипер
1 скилидка чесън
1 с. л. доматено пюре
За сервиране:
Черен сусам
Начин на подготвяне:
Кипнете в тенджера към един литър вода и щом водата заври, потопете броколите в нея. Варете 2-3 минути, извадете от водата и охладете под течаща вода. Оставете встрани.
Сварете оризовите нудли, като ги поставите във вряща вода и варите към 3-4 минути. Отцедете и оставете настрани.
За да извършите заливката, смесете всички съставки - чили сос, джинджифил, оризов оцет, соев сос, сусамово олио, чили пипер, чесън и доматено пюре. Разбъркайте добре и оставете настрани.
В тиган загрейте една супена лъжица зехтин и запържете подсушеното тофу, след което го извадете от тигана в купа. Добавете в тигана останалия зехтин, лука и чесъна, нарязани на ситно. Запържете. След това прибавете броколите и солта и задушете.
Изсипете задушените броколи при тофуто. Прибавете нудлите. Залейте с умами соса, разбъркайте, поръсете с черен сусам и сервирайте.
Начина на подготвяне може да гледате и в .
Материалът е възложен от Фантастико.
Източник: dir.bg
КОМЕНТАРИ