Уикендът е най-доброто време да запретнем ръкави и да се

Уикендът е най-хубавото време да запретнем ръкави и да се развихрим в кухнята, като дадем воля на въображението си. Днес умелата кулинарка Даниела Динева споделя с нас рецепта за " Соленките на баба ", която да ни върне обратно във времето и да си напомним усета от детството.

Необходими артикули за тестото:

110 г разтопено масло

100 г олио

2 жълтъка

1 ч.л. сол

200 г кисело мляко (6 суп.л)

560 г брашно, до меко и еластично тесто

Продукти за плънката:

2 белтъка

250 г натрошено краве сирене

За намазване и поръсване:

1 жълтък + 1 суп.л. олио

примес от семена - сусам, мак или ким

Начин на подготвяне:

В купа сложете разтопеното масло, олиото, жълтъците и солта. Прибавете киселото мляко, прибавете брашното и омесете меко до еластично тесто. Ще са ви нужни към 560 г брашно. За плънката натрошете сиренето, прибавете белтъка и разбъркайте. Набрашнете плота, разточете тестото и изрежете кръгове. В центъра поставете малко от плънката, прегънете краищата и притиснете. Поставете в тава, покрита с хартия за печене, намажете с разрушен жълтък и олио, поръсете със сусам и мак и изпечете на 180 С към 35 минути до зачервяване.


Рецептите на Даниела Динева: Понички без втасване и без квас