Бихте ли яли храна, приготвена с животински кости? Как месоядните животни могат да направят услуга на планетата
Учените по храните откриха метод да създадат пилешки хапки и рибни сладкиши от другояче изхвърлени кости и твърди тъкани.
Може да звучи като причина за трети филм „ Chicken Run “, само че зад решението на финландския стартъп SuperGround стоят положителни екологични аргументи.
Идеята е да се понижат и въглеродните излъчванията от отглеждането на животни, като получават повече километри от месото, като по този метод изискват по-малко животни да бъдат отглеждани за същата продукция.
„ Събирам лист с нерешени проблеми, свързани с храните, от доста години, “ Основателят и основен откривател на SuperGround Santtu Vekkeli споделя пред Euronews Green. „ Използването на кости за храна без химикали като ензими беше в листата от може би осем години. “
Комбинирайки и променяйки редица съществуващи машини, изобретателите сервираха „ гладка и вкусна паста “ от твърда тъкани за първи път преди три години. SuperGround в този момент търси да си партнира с световни компании за производст...
Прочетете целия текст »
