Ценители сме на морските деликатеси и още какви - веднага

Ценители сме на морските деликатеси и още какви - незабавно загряваме скарата!

Необходими Продукти

● калмари - туба
●

марината

● зехтин - 3 суп. лъжици
● хималайска сол
● чесън - 1 скилидка пресован
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 1 щипка
● копър - няколко стръка раздробен на ситно

Начин на подготвяне

Калмарът се почиства от очите, ципите и се отстранява вътрешната кост. Пипалата са по-трудни за почистване, само че пък са най-вкусни! Измива се добре.

По тубата се вършат леки прорези с изострен нож.

Смесваме съставките за маринатата (отделяме 1 лъжица от нея) и намазваме калмара хубаво. Оставяме най-малко 15 минути в маринатата и слагаме на загрятата скара.

Обръщаме да се изпече от всички страни до златисто. Не би трябвало да се препича, тъй като става жилест!

След изпичане, намазваме с отделената марината.

Гарнира се с с магданозено песто, лимонен сос и други ароматнии добавки по ваш усет.