Опушена и пикантна, тази мексиканска килерска супа отнема под 30 минути
Традиционните предписания постоянно изискват печене на пресни домати, преди да се прибавят към супата, само че в тази рецепта от нашата книга „ Гответе каквото имате “, която се основава на скоби за килера за сглобяване на лесни ястия през седмицата, ние имитираме тези усети с консервирани печени на огън домати.
Ако имате единствено елементарни консервирани домати (цели или нарязани на кубчета) в килера, те ще работят добре, само че ще липсват опушените тънкости. Паста с фиде или капелини работи в тази рецепта, само че юфката би трябвало да се натроши, с цел да се препече по-лесно. За да извършите това елементарно, поставете ги в найлонов плик с цип и ги затворете, след което ги нарежете на части от 1 до 2 инча.
Нарязан свеж кориандър, червен лук, нарязано на кубчета авокадо, натрошен тортила чипс и натрошеното queso fresco са нормални гарнитури, които придават прелестен цвят и текстура. Всяка композиция или всички от тях ще подобрят вашата чорба.
Мексиканска чорба с фиде и печени на огън домати
http...
Прочетете целия текст »
