Шотове от шоколадови бисквитки пълни с мляко
Това е новото създание на френския сладкар Dominique Ansel, което може да изкуши освен ценителите на сладкарски произведения.
Дизайнът е лъжливо елементарен – бисквитено шоколадово тесто, завършено, като стъклена шот чашка. Шеф Ансел употребява специфична термоглазура, с която поднесена, чашката е постоянно топла, мека от вътрешната страна и задоволително постоянна, с цел да задържи наличието си. А то е - органично, маслено швейцарско мляко с едвам осезаем ванилов привкус и несъмнено, задоволително охладено!
С това прелъщение виртуозът в сладкарското изкуство дебютира през Март месец, тази година, в известната си тузарска пекарна в Ню Йорк. Той става извънредно известен и със сладкишите си Cronut.
E, Бон Апети, Америка!
Източник: webstage.net
КОМЕНТАРИ