50 кухненски съвета за по-здравословно готвене
Тези 50 съвета, подбрани от BrightSide, ще ви оказват помощ да приготвите допустимо най-здравословната храна.
Слагайте престилката, започваме.
Използвайте разпръсквач за олиото и зехтина
За да постави тъкмо толкоз количество олио или зехтин, колкото желаете, използвайте разпръсквач. С негова помощ ще напръскате отмерено мазнината по тигана.
Пържете с бульон, а не с олио
Искате да извършите ястията още по-здравословни? Използвайте бульон вместо олио. Две супени лъжици от който и да е тип са изцяло задоволителни. Да, в бульоните има известно количество мазнини, само че те са много по-здравословни от тези в олиото.
Добавете сусамови зърна към диетата си
Сусамът е бога на калций. Украсете салатата си с него, с цел да я извършите хем по-красива, хем по-здравословна.
Не пържете
Забравете за пържената храна, в случай че желаете да водите здравословен живот.
Забравете за купешките сосове
Те са цялостни с консерванти, които не са потребни за вашето здраве. Можете умерено да си приготвите домакински сос от кисело мляко да речем.
Правете сами каймата си
Каймата, която купувате в магазините, е направена от извънредно тлъсто месо. Пък и не е прясна. Ето за какво по-добре да прекарате малко повече време в кухнята и сами да смелите месото, в сравнение с да рискувате с готовата кайма.
Не използвайте пшеничен самун за котлети
Котлетите нормално съдържат известно количество пшеничен самун, който прави каймата по-консистентна. Можете да употребявате обаче и по-нискокалорични други възможности, като да вземем за пример белтък.
Поръсвайте храната освен с брашно и галета
Сусамените ядки, леблебията, смляната леща и така нататък са отличен сурогат на галетата и брашното, когато става дума а поръсване на продуктите.
Яжте по-малко сол
Опитайте се да намалите приема на сол. Тя има отрицателен резултат върху здравето, задържа водата в тялото ви и така нататък
Добавяйте сол след самото готвене
Хранителните специалисти настояват, че солта, която не е термично обработена, е по-здравословна. Затова гответе без нея, а солете ястията най-сетне.
