Тайната за съвършеното тесто, идеално за всички печива
Тайната за съвършеното тесто, идеално за всички печива
Това е рецептата за съвършеното тесто, която постоянно се получава сполучливо. Запишете си я, тъй като сигурно ще ви стане обичана и единствено по този метод ще приготвяте тестото.
Необходими съставки:
1 кг брашно
500 мл. топло мляко
200 мл. кисело мляко
2 яйца
сол
1 супена лъжица захар
1 кубче квас
Приготвяне:
Поставете един кг брашно в купа и направете кладенче в средата, прибавете малко топло мляко и натрошена квас, а от горната страна поръсете с една супена лъжица захар. След това оставете маята да се задейства.
Замесете тестото, покрийте го с забрадка и го оставете да нарасне. Когато нарасне задоволително, можете да приготвите от него каквото си пожелаете – кифлички, питки…
В случай, че не изразходвате цялото тесто в същия ден, можете да го съхранявате в хладилника и да го употребявате през идващите 2-3 дни.
