Сочна паста и апетитни малки кюфтенца - това са основните

Сочна паста и апетитни дребни кюфтенца - това са главните съставки на това вкусно ядене, което на драго сърце споделяме с вас

Необходими Продукти

● алена чушка - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1.ч.л
● кимион - щипка надробен
● домати - 2 бр.
● кайма - 120 г
● магданоз
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1 глава
● гъби - 100 г
● критараки - 1 ч.ч.
● кашкавал - 100 г

Начин на подготвяне

Омесваме каймата със сол, черен пипер, кимион.

Оформяме дребни кюфтенца и ги оваляйте в брашно.

Слагаме тиган на котлона и ги изпържваме за малко в малко лой.

Вадим и в същата лой слагаме нарязания лук, гъби, чушки и чесън.

Запържваме до омекване.

Добавяме и доматите, нарязани на късчета, и разбъркваме.

След това прибавете кюфтенцата и критаракито, като продължаваме да разбъркваме.

Вода наливаме толкоз, едвам се покрие получената примес.

Оставяме по този начин да ври, като прибавяме и солта, черния пипер нарязания на ситно магданоз.

Ако водата е малко, а критаракито не е готово, доливаме до цялостната му подготвеност.

Поднасяме, като благодарение на купичка оформяме критаракито и от горната страна слагаме дребни кюфтенца.

Поръсваме с настърган кашкавал и нарязан на ситно магданоз.