Баба Веселина на 82 задмина Ути
Шеф-готвачите правят нищо от много неща, ние навремето правехме няколко ястия от нищо Тя и снаха й ходят по състезания, вече са и в кулинарната карта на Българска академия на науките
" Стандарт " започна поредица за кулинарната карта на България. С нея Институтът по български език към Българска академия на науките възражда интереса към старата национална кухня и проучва някогашните диалекти. В различните места учените са се свързвали с местните, които им разказват по какъв начин точно се е приготвяла манджата навремето.
Една от тези жени е 82-годишната Веселина Бойчева, която заварихме да пасе козите, и затова не можеше да извади химикалка и да запише дори номер на телефон. Затова ми препоръча да намеря снаха й по фейсбук. Готви по старите рецепти на баба си и майка си, откак се помни. Същото прави снаха й Дафинка, както и внучетата.
Източник: standartnews.com
" Стандарт " започна поредица за кулинарната карта на България. С нея Институтът по български език към Българска академия на науките възражда интереса към старата национална кухня и проучва някогашните диалекти. В различните места учените са се свързвали с местните, които им разказват по какъв начин точно се е приготвяла манджата навремето.
Една от тези жени е 82-годишната Веселина Бойчева, която заварихме да пасе козите, и затова не можеше да извади химикалка и да запише дори номер на телефон. Затова ми препоръча да намеря снаха й по фейсбук. Готви по старите рецепти на баба си и майка си, откак се помни. Същото прави снаха й Дафинка, както и внучетата.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ