My Precious: Защо семената от чия са толкова незаменими
Семената от чиа са се употребявали и като храна, и като лекарство още от античните маи, инки и ацтеки.
Нещо повече – тази наричана през днешния ден суперхрана се е смятала тогава за толкоз потребна, че била по-ценна от златото.
Тези дребни семенца са извънредно богати на витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Освен това оказват помощ също за балансирането на кръвната захар и за понижаването на холестерола.
Богати на омега-3 мастни киселини и фибри
Семената от чиа са същинска хранителна електроцентрала и са цялостни с омега-3 мастни киселини и фибри. Те, сходно на лененото семе, са подготвени за консумация без да би трябвало да се стриват и могат да се съхраняват в продължение на доста време без да гранясат. Една порция семена от чиа може да ни обезпечи и 1/3 от нужната дневна доза фибри. Поради високото си наличие на омега-3 и фибри, семената от чиа могат да ни оказват помощ да отслабнем – те засищат за по-дълго и оказват помощ на тялото да отстрани ненужните отрови.
Продължава на стр. ii
