Вкусни понички с извара!
Съставки:
500 г (две кутии) от 5% извара.
1.5 ч.л. брашно.
70 г (половин чаша) захар.
3 яйца.
1 пакет бакпулвер (може да се размени със сода с лимонена киселина).
1 пакет ванилия.
пудра захар за фон.
около 1 с. л. растително масло за пържене
Всичкото е елементарно:
1. Смесете яйцата със захар и извара.
2. Комбинирайте брашно,бакпулвер, ванилия. Изсипете масата към яйцата и изварата, и разбъркайте до еднородна консистенция.
3. Намокрете ръцете с вода, направете топки. От това количество тесто, ще получете към 30-35 понички.
4. Загрейте тигана или фритюрника. Добавете масло.
5. Поставете топките във врящо масло, деликатно обърнете ги откакто ще се повдигнат. Изпържете на слаб огън.
6. Спазвайте разпоредбите за сигурност. Използвайте единствено шпакла с дълга ръкохватка, вилици и лъжици няма да ве свъщат работа!
7. Изпържете топките, до златиста коричка, сложете върху хартия, с цел да всмукват непотребното масло.
8. Поръсете поничките с пудра захар.
