Самото име на тази ягодова панакота я издава - просто

Самото име на тази ягодова панакота я издава - просто съвършеният десерт

Необходими Продукти

● желатин - 5 г
● сметана - 200 мл
● мляко - 200 мл
● захар - 50 г или 1/4 к.ч.
● дестилат от ванилия - 5 г
● ягоди - 450 г
● захар - 70 г или 1/3 к.ч.

Начин на подготвяне

Към 5 г желатин прибавяме 2 с.л. вода и оставяме да поседи 5-10 минути.

Слагаме сметаната, млякото и захарта на котлона на междинна температура и разбъркваме, с цел да се разтопи захарта. Не би трябвало да завира.

Добавяме ванилията, разбъркваме и изчакваме 5 минути, с цел да се охлади, преди да прибавим желатина.

Прибавяме желатина и още веднъж разбъркваме. Наливаме сместа в стъклени чаши и ги вкарваме във фризера за минимум 4 часа, като в случай че желаеме да реализираме резултата от фотографията, чашите се поставят леко легнали.

Слагаме ягодите със 70 г захар и 2 с.л. вода на котлона и отстраняваме, преди да заврат.

Блендираме с пасатор и минаваме през решето, с цел да се получи гладка примес без семки.

Щом ягодовото желе изстине, я прибавяме към към този момент готовата млечна за свършек на ягодовата панакота.

Хапнете на драго сърце и другари готовата панакота.