Само за майстори - точна рецепта за бистра курбан чорба

Само за майстори - точна рецепта за бистра курбан супа с агнешко

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 кг
● моркови - 2 бр.
● целина - 60 г
● чубрица - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 5 зърна
● дафинов лист - 1 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме агнешкото на дребни кубчета, слагаме го в тенджера и го заливаме със студена вода.

Оставяме да ври, като махаме образувалата се пяна.

Нарязваме на едро морковите и целината и ги прибавяме към месото.

Към края на варенето прибавяме зърната черен пипер и дафиновия лист.

Варим агнешката чорба до подготвеност и сервираме без зеленчуците.

Бистрата курбан супа от агнешко месо е подготвена.