Рецепт за тесто за пирожки!
С такива бързи предписания даже и най-натоварената стопанка може да откри време за домашно подготвяне! Запази предписания
1.Пирожки с йогурт
Ингредиенти:
350г брашно,
300г йогурт,
1 сп.л. олио,
по 2 ч.л. захар и бакпулвер
1,5 ч.л. сол.
Приготовяне:
1. Разбъркайте брашно, сол, бакпулвер, захар.
2. Смесете йогурт и масло, изсипете брашното на части и омесете тестото.
3. Поставете тестото върху повърхнина, поръсена с брашно.
4.Разделете на 8-10 идентични части, направете пирожки и ги сложете на пергамент върху тавата.
5.Можете преди да сложете пирожки върху тавата да ги обмажете със захар.
6. Печете в авансово загряда фурна до 210-220 градуса в продължение на 20-25 минути или до подготвеност
7. Можете да добавите в такива пирожки сушени плодове, ванилия.
8.Ако желаете те да бъдат не толкоз сладки, то може да стане с билки, макови семена, сусам.
2. Пирожки с прясно мляко
Ингредиенти:
2 чаши брашно,
2/3 чаши мляко,
1/3 чаша олио,
3 ч.л. бакпулвер,
½ ч.л. сол
Приготовяне:
1. Предварително включете фурната на 220 градуса.
2. Смесете брашното с бакпулвер и сол (можете да добавите захар за сладки пирожки или билки, риган и босилек за несладки).
3. Комбинирайте с течни съставки и ги разбъркайте.
4.Направете от тесто кръгло топче към 3-4 см височина.
5.С помощта на разнообразни форми или чаша оформете от тесто пирожки.
6. Печете за към 20 минути или до момента в който се запекат, като поставите неотложно в авансово загрята фурна.
7. Отгоре пирожки да са сладки, може да бъде поръсена със захар (по-добре – кафява).
3.Пирожки с кисело мляко и масло
Ингредиенти:
400г брашно,
100г захар,
250мл кисело мляко,
175 г топено масло,
¾ ч.л. сол,
по ½ ч.л. бакпулвер и сода
Приготовяне:
1. Предварително включете фурната на 220 градуса.
2. Смесете брашното с бакпулвер, сол и сода
3. Поставете маслото, разтрийте с вилица.
4. Изсипете кисело мляко и разбъркайте незабавно.
5. Сложете половината от тестото в топка и я направете по-плоска.
6.С помоща на чаша или спецална фигура изрежете 6 пирожки,или изрежете кръг в 6 триъгълника.
7. Повторете същото и с останалото тесто..
8. Поставете пирожки върху тава за печене с пергамент.
9. Печете за 12 минути или до момента в който не станат подготвени.
10. Ако желаете, от горната страна пирожки могат да бъдат намазани с кисело мляко и поръсени със захар.
4.Пирожки с квас
Ингредиенти:
20-25 сп.л пресято пшенично брашно,
1 чаша мляко,
¼ чаша олио,
½ чаша вода
1,5 ч.л. суха квас,
½ ч.л. сол,
захар по усет.
Приготвяне:
1. Смесете маята във вода, прибавете 2 супени лъжици. брашно.
2. Оставя се на топло да се оформи като шапчица, можете да поставите чаша в купа с топла вода.
3. Включете фурната на 200 градуса.
4. Приготвена примес от квас сложете в огромна купа, изсипете мляко и масло, прибавете захар и сол и разбъркайте.
5.Замесва се тесто, поръсваме брашно – тесто би трябвало да бъде меко и не лепкаво
6. Разделете тестото в топки от 50 грама, изравнете топките с дебелина до 2 сантиметра и поставете на авансово омазан лист.
7.Отгоре на пирожки направете дребни рязанки с помоща на нож на цялостна широчина.
8. Оставете за 5 минути, след което ги печете в продължение на 12-15 минути или до леко зачервяване.
9. Бързо смажете готовите пирожки със студена вода, покрийте с забрадка.
10. Тези пирожки могат да се подготвят и в солен тип с настърган лук, билки или зеленчуци.
Добър вкус!
