Рецептата е част от новата специална рубрика Неделен обяд. Нейната

Рецептата е част от новата специфична графа " Неделен обяд ". Нейната концепция е да ви събира към положителната храна с повече време за другарство. Предлагаме ви ядене от https://gourmetfriday.com, основано за нашия детски обяд. Още оферти от него тук.

Гаспачо

Необходими артикули за 4 порции:

1 кг добре узрели домати
1 краставица
1 авокадо
100 г черита за украса (жълти, оранжеви, червени)
4 с.л. зехтин
2 с.л. балсамико
сол на усет
черен пипер по избор
Ако децата ви обичат лук и чесън, ги прибавете по ваша преценка.

Начин на подготвяне:

Отстранете люспите на доматите и ги настържете на едро ренде. Претрийте през сито, с цел да отстраните семките – задачата е да получим прекрасен и равен доматен сок.
Овкусете със зехтин, балсамико и сол. Оставете за няколко часа в хладилника.
Преди да поднесете, разпределете в четири купички и поръсете със ситно нарязаната краставица, авокадо и чери доматчета.


Полезен чипс

Необходими артикули за 4 порции:

1 картоф
1 морков
1 пащърнак
1 алено цвекло
1 с.л. зехтин
1 с.л. сол
1 с.л. див лук – суха фалшификация

Начин на подготвяне:

Обелете и измийте зеленчуците. Използвайте уместно ренде или белачка за картофи, с цел да ги нарежете на идентични по дебелина ленти (ако имате самообладание и задоволително кулинарен опит, може да ги нарежете и на ръка с изострен нож).
Включете фурната на 130 градуса.
Подгответе си хартия за печене, поръсена с малко зехтин, сол и див лук. Наредете зеленчуците за чипса един до друг, без да се застъпват. Печете към 40 минути.
Поднесете като междинна закуска или като гарнитура към гаспачото.

Всичко, което би трябвало да знаете за: Неделен обяд (20)