Редовната закуска с една-две ябълки или пресен ябълков сок предотвратява

Редовната закуска с една-две ябълки или свеж ябълков сок предотвратява гибелта на мозъчните кафези, която води до намаляване на паметта. Това е изводът на учени от университета в щата Масачузетс, които направиха проучването си в границите на програмата " Качество и сигурност на питателните артикули в Съединени американски щати ". Те наблюдаваха по какъв метод ябълковият сок въздейства на процеса на застаряване на основния мозък при лабораторни мишки в преклонна възраст. Експериментите посочили, че веществата, които се съдържат в свежия плод, пазят мозъчните кафези от увреждане. Тези увреждания могат да доведат не просто до заплеснатост, а до съществени болести като Алцхаймер да вземем за пример. Мишките, в чиято вода бил добавян сок, изпълнявали общоприетите проби, като прекосяване през лабиринт доста по-успешно от останалите. Всеки ден те пиели количества сок, които в човешки мащаб се равняват на 2-3 чаши или 3-4 ябълки. Ръководителят на изследването - шефът на центъра по клетъчна невробиология към университета на Масачузетс доктор Томас Ши, съобщи: " Изследването ни удостовери обстоятелството, че потреблението на ябълки и ябълков сок в композиция с уравновесена диета може да отбрани мозъка от резултата на окислителния стрес. За това спомагат антиоксидантите, които се съдържат в плодовете ".