Домашни маслени сладки с пълнеж
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● масло - 250 г
● кисело мляко - 200 г висок %
● бакпулвер - 1 ч.л.
● жълтък - 1 бр.
●
за пълнежа
● масло - 30 г разтопено
● брашно - 0, 5 ч.ч.
● захар - 0, 5 ч.ч.
● ванилова захар - 1 бр.
● канела - 0, 5 ч.л.
●
за поръсване
● пудра захар - 2 ч.ч.
● ванилия - 1 бр. прахче
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното. Добавете нарязаното да кубчета меко масло, замесете с ръка ронливо тесто.
Прибавете киселото мляко, бакпулвера и жълтъка, разбъркайте и замесете безпрепятствено тесто. Увийте тестото в стреч фолио и приберете в ледник за не по-малко от 4 часа.
През това време си пригответе пълнежа. В купа смесете брашното, захарта, канелата, ваниловата захар и разтопеното масло.
Извадете тестото от хладилника, разделете на 6 равни елементи, оформете на топки и завийте със стреч фолио. Всяка топка тесто разточвате върху набрашнена повърхнина. Нарежете получената кора на 8 триъгълни елементи и във всеки триъгълник сложете по 1 ч.л. от пълнежа.
Навийте триъгълниците на руло (като кифлички) и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене. Печете в авансово нагрята фурна за към 40 минути на 170 °C.
Изстиналите домашни сладки подредете в подобаваща паница и поръсете масленките с авансово смесените пудра захар и ванилия.
Разкошни домашни маслени сладки с заряд!
