Млечна баница с ягоди
Необходими Продукти
● кори за баница - 9 - 10 бр.● масло - разтопено или олио за намазване
●
заливка
● прясно мляко - 700 мл
● захар - 280 г
● ванилова захар - 1 пакет
● яйца - 4 бр.
● пудра захар - за поръсване
● ягоди - пресни, за украса
Начин на подготвяне
Взема се един лист и се намазва с олио или разтопено масло. По-тясната страна се набира като хармоника, след това се навива на розичка и нареждаме в дребна тавичка, намазана с олио. При мен тавата се изпълни с 9 кори, дано има за запаса още една.
Завива се по-хлабаво, а не плътно. Нареждат се едно до друго всички кори, завършени по този метод. Отгоре се намазват с олио и печем в загрята фурна 180°C към 30 -35 минути до златисто.
Смесват се прясно мляко, ванилова захар и захарта, загряват се леко, едвам се разтопи.
В друга купа се разрушават яйцата с тел. Сипваме яйцата в прясното мляко, разбърква се и заливаме запечените кори.
Връща се тавата във фурната и печем на 200°C към 20-25 минути, до момента в който стегнат яйцата, само че към момента като се натисне от горната страна с вилица да излиза сос.
Изважда се и охлаждаме добре. Ягодите се почистват и нарязват на половинки. Върху всяка розичка се слага плод и поръсваме леко с пудра захар.
Поднасяме сладката баница охладена - по-вкусна е, само че може да хапнете и още топъл като мен.
Вкусотия, да си оближеш пръстите:)
Рецептата е на Христина Колева.
Млечната баница с ягоди е подготвена.
