Как да си приготвите карамелизиран ананас - едно вегетарианско изкушение
Продукти:
ананас (почистен и нарязан)
1 с. л. лимонен сок
4-5 с. л. кафява захар
листа мента (за украса)
Приготвяне:
Ананасът е доста подобаващ за грил, защото при печене не губи формата си. Същото важи и за ябълките и крушите. Карамелизирането се получава по-лесно в грил тиган, само че скарата на барбекюто ще придаде незаместим опушен усет.
Преди печенето накиснете резените ананас в купа с вода и лъжица лимонен сок, с цел да се хидратират и да запазят цвета си при печене, написа Elle. Докато киснат, почистете скарата с памучен тампон, пропит с олио. Наредете резените върху грила, поръсете със захар (или по избор – мед) и обръщайте постоянно, с цел да не обгорят.
Когато се покрият с тъничък карамелен пласт, са подготвени за сервиране.
ананас (почистен и нарязан)
1 с. л. лимонен сок
4-5 с. л. кафява захар
листа мента (за украса)
Приготвяне:
Ананасът е доста подобаващ за грил, защото при печене не губи формата си. Същото важи и за ябълките и крушите. Карамелизирането се получава по-лесно в грил тиган, само че скарата на барбекюто ще придаде незаместим опушен усет.
Преди печенето накиснете резените ананас в купа с вода и лъжица лимонен сок, с цел да се хидратират и да запазят цвета си при печене, написа Elle. Докато киснат, почистете скарата с памучен тампон, пропит с олио. Наредете резените върху грила, поръсете със захар (или по избор – мед) и обръщайте постоянно, с цел да не обгорят.
Когато се покрият с тъничък карамелен пласт, са подготвени за сервиране.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ