Този дресинг ще ни направи богове на салатите
Признаваме, че през мързеливите и горещи летни дни изобщо не ни е до готвене. Затова и някак напълно естествено по това време на годината салатата придобива статут на главно.
Как да създадем салатата си по-здравословна и по-вкусна
Малко протеин, добавки и верният дресинг правят чудеса
А с цел да не хрупаме единствено нарязани зеленчуци, е добре да знаем и някой различен дресинг, който хем се подготвя елементарно, хем изкачва салатата на напълно друго равнище. Точно както го прави " Зелена богиня ".
В класическата рецепта по предписание участват следните съставки
към 200 г майонеза 2-3 филета аншоа 1-2 с.л. оцет свеж лук див лук чесън магданоз естрагон
Понякога аншоата е под формата на паста, а доста постоянно усетът на естрагон идва от естрагоновия оцет. Всичко се смила благодарение на блендер. Някои готвачи прибавят и малко кисело мляко или заквасена сметана.
Дресингът си има и история, която му придава още повече тайнственост и искра. Създателят му Филип Ромер - основен готвач в „ Палас Хотел “ в Сан Франциско, го прави в чест на артиста Джордж Арлис (1868-1946 г.), който играел в пиесата... „ Зелена богиня “. Ето от кое място идва това завладяващото име. А през 1930 година по нея е сниман филм, за ролята си в който Джордж Арлис получава номинация за Оскар.
ТОП 5 на най-вкусните салати в света
„ Капрезе ” е класическа салата с свеж домат, моцарела и босилек и заема почетното първо място в международната ранглиста
А ние знаем, че всеки, опитал да направи салата с този дресинг, няма по какъв начин да не получи номинация за кулинарен Оскар. Или най-малко купата бог/богиня на салатите.
Как да създадем салатата си по-здравословна и по-вкусна
Малко протеин, добавки и верният дресинг правят чудеса
А с цел да не хрупаме единствено нарязани зеленчуци, е добре да знаем и някой различен дресинг, който хем се подготвя елементарно, хем изкачва салатата на напълно друго равнище. Точно както го прави " Зелена богиня ".
В класическата рецепта по предписание участват следните съставки
към 200 г майонеза 2-3 филета аншоа 1-2 с.л. оцет свеж лук див лук чесън магданоз естрагон
Понякога аншоата е под формата на паста, а доста постоянно усетът на естрагон идва от естрагоновия оцет. Всичко се смила благодарение на блендер. Някои готвачи прибавят и малко кисело мляко или заквасена сметана.
Дресингът си има и история, която му придава още повече тайнственост и искра. Създателят му Филип Ромер - основен готвач в „ Палас Хотел “ в Сан Франциско, го прави в чест на артиста Джордж Арлис (1868-1946 г.), който играел в пиесата... „ Зелена богиня “. Ето от кое място идва това завладяващото име. А през 1930 година по нея е сниман филм, за ролята си в който Джордж Арлис получава номинация за Оскар.
ТОП 5 на най-вкусните салати в света
„ Капрезе ” е класическа салата с свеж домат, моцарела и босилек и заема почетното първо място в международната ранглиста
А ние знаем, че всеки, опитал да направи салата с този дресинг, няма по какъв начин да не получи номинация за кулинарен Оскар. Или най-малко купата бог/богиня на салатите.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ