Поставяме в малки бурканчета и заливаме с разтопено масло, за

Поставяме в дребни бурканчета и заливаме с разтопено масло, с цел да се запази по-добре пастетът с кестени. Поднасяме върху филийка самун.

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 200 г (и/или заешки)
● кестени - 100 г (сварени)
● гъби - 3 бр. (печурки)
● чесън - 2 скилидки
● манатарки - 1 ч.л. (сушени)
● краве масло - 50 г
● готварска сметана - 50 мл
● мащерка
● сол
● черен пипер
● вода - (топла или бульон)

Начин на подготвяне

Запържваме в част от маслото нарязаните на ситно чесън и гъби.

След като са подготвени, изваждаме от тигана и в него запържваме дробчетата.

Когато заловен тен, връщаме гъбите и чесъна в тигана, овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка и прибавяме малко пилешки бульон или вода.

Прибавяме кестените, които натрошаваме с ръце и оставяме всичко да се задуши за към 5 минути.

След като течността се изпари, прибавяме сметаната, разбъркваме и отстраняваме от котлона.

Пасираме още топла сместа и при потребност прибавяме още подправки.

Поставяме в дребни бурканчета и заливаме с разтопено масло, с цел да се запази по-добре пастетът.

Поднасяме върху филийка самун пастетът с кестени.