Ето защо вашите палачинки се късат в тигана, а моите са винаги цели и еластични – точните продукти за перфектната рецепта:
Почти всяка стопанка претърпява неуспех първия път, когато прави палачинки. Точните пропорции на рецептата са нещо, което се контролира по пътя опит-грешка, а неведнъж, даже и да сме ги правили безупречно до момента, внезапно като че ли палачинките отхвърлят да се изпекат отмерено, раздират се при превръщане или залепват за дъното на тигана.
Е, подсигуряваме ви, че с тази перфектна рецепта за палачинки това повече няма да се случва! Благодарение на няколко хитри добавки в тестото за палачинки , те се получават еластични, вкусни, не се късат и не залепват при пърженето.
Ето рецептата за перфектните палачинки , а плънката е по избор!
Перфектната рецепта за палачинки, които не се късат
Продукти:
2 чаши прясно мляко
по 4 супени лъжици растително масло и захар
2 супени лъжици нишесте
2 чаши брашно
1 чаша вряща вода
4 яйца
щипка сол
ванилова захар – по избор
Приготвяне:
Както постоянно, първо разбийте яйцата в купа, прибавете двата типа захар, прибавете щипка сол и разбийте.
След това налейте млякото, олиото и продължете да разбивате.
Налейте врящата вода, прибавете нишестето и разбъркайте хубаво.
Добавете брашното най-после – лека-полека, като бъркате усърдно, тъй че да няма бучки.
Загрейте тиган, намажете с масло и изпържете палачинките, както нормално.
Перфектни са!
