Нежни палачинки с грис
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● грис - 1 ч.ч. пшеничен
● брашно - 1/2 ч.ч. пшенично
● сол - щипка
● захар - щипка
● прясно мляко - 100 мл
● вода - 100 мл
● сода бикарбонат - 1/2 к.л.
● масло - за мазане
Начин на подготвяне
Добре е всички продуктите се оставят на стайна температура най-малко половин час, преди да започнете да приготвяте нежните палачинки с грис.
Разбийте яйцата дружно с щипка сол и захар. Добавете прясното мляко и водата. В сместа прибавете и пресятото брашно дружно със содата бикарбонат.
Накрая допълнете с една чаена чаша грис. Хубаво било всички съставки да се разбият с миксер или различен подобаващ кухненски апарат. Разбивайки на ръка, може да останат дребни бучки (от гриса), които ще създадат палачинките ви не токова меки и нежни.
Щом сместа е добре разрушена до гладка еднородна примес с плътност на боза, я отделете встрани за 10 минути.
Загрейте тигана за палачинки, само че не на най-силната степен на котлона.
С черпак изсипете е него част от сместа. С въртете на китката наклонете тигана на всички страни, с цел да може сместа покрие цялата повърхност.
Изпечете нежните палачинки с грис от двете страни до подготвеност.
Още топли ги намажете с малко масло.
