Печене със сол във фурната – съвет на опитна домакиня
Печене със сол във фурната – ето по какъв начин се прави вярно!
Често можете да чуете от някоя стопанка, че печивото не се е получило. И за всичко е отговорно неправилната температура в газовата фурна. Как другояче да се обясня изгорялата долна страна и недопечената горна страна?
Имаме предложение по какъв начин да поправите това. Този способ е бил употребен от нашите баби. Спомняте ли си тавата със сол на печката?
Спомням си, че баба ми постоянно правеше отлични пайове, добре изпечени, въздушни, розови. Имам нова печка и просто не мога да получа същия резултат. Печивото наподобява добре, само че е недопечено от горната страна. И тогава се сетих за тази тава.
Взех остаряла тава, изсипах елементарна каменна сол и я сложих във фурната дружно със сладкиша. Сложих печивото изпод, а солта от горната страна. Реших просто да видя какво ще стане.
Резултатът беше този, който чаках. Сигурна съм, че точно с помощта на солта се е получило. Задържа топлината, тъй че горната страна да се изпече добре!
Сложих тавата и изпод, тогава основата не се препича. По принцип в този момент ще я употребявам по този начин.
Друго улеснение е, че може да не вадите солта от фурната. Няма аромат и не се отразява на усета на печивата.
Температура на газовата фурна
Но съществено, би трябвало да ревизирате фурната си. Вероятно има някакъв недостатък. Също по този начин е значимо да изберете верния размер на тавата.
Това в действителност е ужасно! Непременно пробвайте този метод за печене със сол във фурната.
Вижте още: Сладкиш с карамел-кремообразен и необикновено апетитен. Заслужава си!
Пожелаваме ви триумф с всички ваши хрумвания и печива!
