Пълнените тиквички с кайма и ориз на баба - семейна

Пълнените тиквички с кайма и ориз на баба - фамилна рецепта, обичана на няколко генерации.

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● ориз - 150 г
● кайма - 250 г примес
● моркови - 2 - 3 броя
● лук - една глава
● сол - на усет
● черен пипер
● олио
● кимион

Начин на подготвяне

Тиквичките се измиват, нарязват се на четири и вътрешността им се маха с лъжичка.

Тиквените лодки се посоляват.

За плънката:

Задушават се в тиган с лой леко подсолените настъргани моркови и нарязан лук, към които в следствие се прибавя каймичката.

След като каймата леко се запържи, се прибавя ситно нарязаната сърцевина на тиквичките и се оставя за 5 минутки на котлона.

Овкусява се със сол, черен пипер и кимион по избор.

След това се прибавя ориза и 300 мл затоплена вода.

След като водата изври, сместа се маха от котлона и с нея се пълнят тиквичките.

Печем тиквичките с кайма и ориз най-малко 30 мин в загрята на 200 градуса фурна.

Подходящо е ястието да се хапва с гъст таратор или единствено с кисело мляко. Може да се направи и чеснов сос към тиквичките с кайма и ориз на баба.