Комфортно готвене отвъд гювечета
От известно време сме в режим на удобно готвене и тази последна част от януари в действителност ни кара да посегнем към предписания, които успокояват и подхранват. Супи и яхнии, да, и великодушни гювечи, само че също и ястия, които се усещат като победи без изпитание, изпълват дома с прелестни миризми и ни карат да вършим това предостатъчно, ммм стесняване на плещи.
Това развлечение с пиле мей от Вивиан Чан е прелестен образец за удобното готвене, което жадуваме. Той е прочут (кой не обича юфка?), повсеместен (използвайте протеините и зеленчуците, които имате) и елементарен (лесна подготовка и просто пържене). Заплетена купчина юфка и хрупкави нежни зеленчуци, омесени в лют сос от пет подправки, е доста успокояващо нещо в изтощена, студена януарска нощ.
Представена рецепта
Chicken Mei Fun
Прочетете целия текст »
