Рецепта на деня: Свежа салата с гъби шийтаке
Необходими артикули: гъби шийтаке - 2 ч.ч. на филийки маруля - 1 бр. спанак - към 3 ч.ч. (само листата) зехтин - 4 с.л. лимонен сок - от 1/2 лимон чесън - 1 пресована скилидка дижонска горчица - 1 ч.л. сол босилек - накъсани листа морска сол Начин на подготвяне:
В купа се разрушава с телена бъркалка 2 с. л. зехтин, лимон сок, пресован чесън, горчицата и сол на усет до гладка примес.
Марулята и спанакът се почистват, измиват се и се подсушават. Може да се употребява центрофуга за зеленчуци.
Гъбите шийтаке се накисват в топла вода за към 20-30 мин.
В останалия зехтин се запържват гъбите, нарязани на филийки, при непрестанно безредие. Добавя се и водата от накисването на гъбите, готви се още за няколко минути. Изваждат се.
В огромна купа се поставя накъсаната маруля, спанакът, босилекът, залива се с дресинга, разбърква се. Отгоре се слагат готовите гъби като топинг върху зеленчуковата салата, написа trafficnews.bg.
В купа се разрушава с телена бъркалка 2 с. л. зехтин, лимон сок, пресован чесън, горчицата и сол на усет до гладка примес.
Марулята и спанакът се почистват, измиват се и се подсушават. Може да се употребява центрофуга за зеленчуци.
Гъбите шийтаке се накисват в топла вода за към 20-30 мин.
В останалия зехтин се запържват гъбите, нарязани на филийки, при непрестанно безредие. Добавя се и водата от накисването на гъбите, готви се още за няколко минути. Изваждат се.
В огромна купа се поставя накъсаната маруля, спанакът, босилекът, залива се с дресинга, разбърква се. Отгоре се слагат готовите гъби като топинг върху зеленчуковата салата, написа trafficnews.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ