Нежни мъфини с изкушаващ аромат на коняк, на които не

Нежни мъфини с изкушаващ мирис на коняк, на които не може да устоите

Необходими Продукти

● масло - 100 г меко
● захар - 200 г кристална
● яйца - 2 бр. огромни
● коняк - 2 с.л.
● прясно мляко - 60 мл
● заквасена сметана - 60 мл
● брашно - 250 г с набухватели
● боровинки - 1 ч.ч. пресни или замразени

Начин на подготвяне

Разбийте маслото със захарта на крем. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте. Сипете ликьора. Смесете млякото със сметаната. Пресейте брашното.

Сипете половината от брашното в сместа от масло и яйца, разбъркайте, сложете млечната примес, разбъркайте и прибавете останалата част от брашното.

Накрая деликатно с малко безредие прибавете боровинките. Разпределете тестото в капсули, сложени във форми за мъфини.

Печете мъфините в загрята фурна на 180 градуса за 20-30 минути.

Ако ползвате пресни боровинки, авансово ги поръсете с брашно, с цел да не отделят сок по време на печенето. Ако се употребяват замразени, не се размразяват авансово.

Мъфините с боровинки и коняк са подготвени.

Рецептата е приспособена от сп. Меню.