Най-меките и най-вкусни мекици, които някога сте опитвали
Най-меките и най-вкусни мекици, които в миналото сте опитвали
Възползвайте се от тази рецепта, с цел да се уверите, че тези мекици са най-меките и най-вкусни, които в миналото сте опитвали. Те могат да се употребяват настрана, със сирене, айвар, извара или в сладостен вид с конфитюр. След като ги опитате, вие ще желаете да си ги приготвяте всекидневно!
Необходими съставки:
200 мл. топло мляко
150 мл. хладка вода
1 пакетче квас
1 чаена лъжичка захар
150 гр. кисело мляко
1 яйце
сол
600 гр. брашно
олио за пържене
сирене
Начин на подготвяне:
Смесете млякото, водата, захарта и маята. Оставете маята да се задейства за пет минути. Добавете киселото мляко, яйцето и брашното, смесено със сол.
Разбийте с миксер за към 7-8 минути, с цел да получите меко, безпрепятствено и леко лепкаво тесто.
Покрийте тестото с забрадка и го оставете да удвои размера си.
Преместете втасалото тесто на набрашнена повърхнина, след което го разделете на осем топки.
В тиган налейте олио, едвам покриете дъното. Разтегнете всяко топче с дебелина 0,5 см, след което пържете мекицата по няколко минути от всяка страна до поруменяване.
