Наслада с всяка хапка ароматен шоколадов мус с лавандулаНеобходими Продукти●

Наслада с всяка хапка благоуханен шоколадов мус с лавандула

Необходими Продукти

● сметана - 300 мл
● яйца - 3 бр
● бял шоколад - 100 г
● лавандула - 1 филиз, прясна или сушена
● захар - 100 г

Начин на подготвяне

Загрейте сметаната в тенджера, като внимавате да не заври. Добавете лавандулата.

Отделете белтъците и жълтъците от яйцата в две купи. Добавете захарта към жълтъците и ги разбийте. Разбийте белтъците на сняг.

Прецедете ароматната сметана, с цел да отделите лавандулата. Начупете шоколада на късчета и го прибавете към още топлата сметанова примес, до момента в който се разтопи в нея изцяло.

Добавете на стадии разрушените белтъци към жълтъците. Смесете яйчения крем с шоколадовата примес.

Поднесете готовия мус в подобаващи десертни чаши.