Направо се топят в устата - тези бисквитки са перфектната

Направо се топят в устата - тези бисквитки са съвършената компания на следобедното кафенце

Необходими Продукти

● брашно - 250 г (с 11% протеин)
● бакпулвер - 1 ч.л.
● масло - 113 г (на стайна температура)
● кристална захар - 160 г
● яйца - 1 бр. (L размер)
● ванилия дестилат - 1 ч.л.
● череши - 160 г почистени

Начин на подготвяне

Почистените череши се нарязват на половинки или четвъртини.

В купа се смесват брашното, солта и бакпулвера.

В купа се разрушава мекото масло и захарта до крем. Добавя се яйцето, ванилията и брашнената примес на два пъти, като се разрушава на ниска скорост на миксера.

Прибавят се черешите и се разбърка, с цел да се разпределят вярно в тестото, като би трябвало да се има поради, че тестото е тежко и доста лепи по ръката, не е допустимо да се работи, в случай че не е охладено задоволително.

Така приготвено се завива в свежо фолио и се оставя за 2 часа в ледник, или за 30-40 минути във фризер.

От охладеното тесто се откъсват топчета, равни по мярка, употребява се дребна сладоледена лъжица - 3.5 см.

Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго.

Пече се на 170 градуса с вентилатор за към 17 - 20 минути.

Изваждат се и дано да се охладят в самата по този начин, това е маслено тесто и елементарно се чупи, до момента в който е горещо.

След като бисквитите са охладени добре, може да се поръсят с разтопен черен/бял шоколад или да се напудрят с пудра захар.

Лесните маслени бисквити с череши са подготвени.